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吮指茶香酥虾的做法

2019-05-14 16:40:42 | 来源: 饮品

工  艺:炸口  味:其它味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

吮指茶香酥虾的主料:乌龙茶2小袋、虾300克

吮指茶香酥虾的辅料:食盐1匙、淀粉10克

吮指茶香酥虾的做法:1、将乌龙茶滚水泡开备用。

2、泡好的乌龙茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入淀粉。

3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀。

4、平底锅中倒入适当的油,烧热。

5、倒入茶叶,中火炸至茶叶变脆。

6、捞出炸好的茶叶,滤干油备用。

7、大虾洗净,挑去虾肠线,沥干水分。

8、平底锅中油再次烧热,倒入处理好的大虾。

9、中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾,滤去油。

10、平底锅留少许的油,倒入炸好的茶叶和大虾,调入盐。

11、大火翻炒数下,关火便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、茶叶最好选用乌龙茶或红茶,味道更浓香。

2、炸虾时,1定要把水分沥干,也可用厨房纸巾擦去虾身的水分,以避免下油锅时,有水致使油花4溅。

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