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第四届烘焙大赛暨是爱吃节超级柔软的大米面

2018-09-05 14:30:58 | 来源: 西餐

第四届烘焙大赛暨是爱吃节超级柔软的大米面

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“超级柔软的大米面包卷,用隔夜的大米粥做出的面包卷超级柔软美味,既消耗了剩饭又做出了美味。”

食材明细

主料 鸡蛋 1个 干酵母粉 3g 盐 3g 高筋面粉 250g 牛奶 20g 隔夜大米粥 120g 白糖 40g

辅料 黄油 20g

原味口味烤工艺数小时耗时普通难度

超软大米面包卷的做法步骤

1

把主面团里除了黄油外的所有材料倒入面包机里,启动揉面上程序玻璃钢桥架怎么控制质量

2

大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。

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揉面程序结束。

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放入盆中室温发酵上海排污泵厂家

5

面团达到完全扩展的阶段。

6

发酵好的面团。

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取出排气万科汉口传奇锦棠

8

分成六等份,松弛5分钟。

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取一块擀成牛舌状薄片。

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两端向中心卷起。

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反过来光面向上码入烤盘。

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用锋利的刀子割出花纹,二次发酵。

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二发好后,筛上一层薄薄的高粉。

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烤箱180度提前预热10分钟,放入烤盘转160度上下火烤25分钟取出。

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超级柔软的大米面包卷。

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成品。

17

成品。

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