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京酱鸡丝的做法

2019-05-14 16:43:44 | 来源: 西餐

京酱鸡丝的材料鸡胸肉200g油适当盐适当生抽酱油适当淀粉适当甜面酱适当白糖相克食品适当葱适当姜相克食品适当 京酱鸡丝的做法图片步骤,怎样做京酱鸡丝好吃?

鸡大胸肉洗干净。

切成丝。

加淀粉、生抽酱油、油腌制15分钟。

炒锅放油加热,葱姜入锅煸香。

鸡丝入锅煸炒。

加甜面酱翻炒。视情况加少量水。

加白糖翻炒。

加盐翻炒。

翻炒均匀便可出锅装盘。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

京酱鸡丝是以鸡胸肉为食材,以甜面酱为主调料炒制的1道家常菜。这道菜之所以被大众认可,既源于菜的酱香味道,更源于鸡肉丰富的营养价值及保健功效。鸡肉所含蛋白质中富含全部必须氨基酸,是优良蛋白质的来源。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,与其他肉类相比,具有低热量的特点,不但能够下降对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇,还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、恢复疲劳、保护皮肤的功效。

甜面酱中有盐的成分,因此,加盐要控制好量。

此菜主要品酱香味,所以,不宜添加多种调味品。

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