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祖传韭菜花沾酱饺的做法

2019-05-16 23:08:23 | 来源: 凉菜

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祖传韭菜花沾酱饺的材料:

5花搅肉,虾仁,韭菜花,柴鱼粉(鸡粉也可),蛋,香麻油,胡椒粉,盐

祖传韭菜花沾酱饺的做法:

1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少量的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同1方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少量水继续搅,搅至肉馅黏稠又有弹性.如此加水进程大约3次>.记住黄兴国-构建长效机制巩固发展教育实践活动成果
每次加水都要少许,并要分几次渐渐加.将做好的馅放入冰箱冷藏4个小时再取出使用.

2.祖传沾酱:酱油1杯,醋2大匙,香油1大匙,少许糖,青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.

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