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姜蛋索面汤的做法

2019-05-16 17:46:50 | 来源: 小吃

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姜蛋索面汤的材料温州索面500g虾干100g香菇相克食品10朵鲜肉100g生姜相克食品1块黄酒60g葱花1小碟生抽适当白糖相克食品适当盐适当味精相克食品适当 姜蛋索面汤的做法图片步骤,怎样做姜蛋索面汤好吃? 虾干或虾米在温水里浸泡15分钟,鸡蛋2个打散,生姜剁成很细的碎末。

鲜肉100克切成肉丝,香菇在温水里浸泡软化,切好葱花。

备好温州特产--索面500克。

生姜末倒入鸡蛋液里搅打均匀,并且放入1点料酒和少量盐和红糖拌匀。虾干沥干水分后加点料酒,肉丝加少量生抽和料酒腌制1下,香菇切丝备用。

锅烧热放入油,倒入姜糖鸡蛋液,炒出姜的香味。

将炒好的姜蛋盛起备用。

锅烧热放油,放入葱姜蒜末煸香,倒入香菇丝煸香,再顺次倒入肉丝、虾干翻炒。

加入少量盐、2茶匙生抽、1/3茶匙白糖、3茶匙料酒、加1碗开水煮沸,加1/3茶匙味精调味便可。香料汤头就做好了。

另起1锅,待水烧开,投入温州索面煮4⑸分钟就能够捞起。

碗里放1点油(最好的熟猪油),1茶匙生抽、2⑶茶匙黄酒(索面必须配黄酒,味道非常香),然后加1点点味精和1把葱花,将煮熟的索面捞起盛在碗里。

浇上香料汤头和炒姜蛋,1碗温补滋养营养好的索面汤隆重上桌了!(在温州,还要加入烤得非常焦香的弹塗跳鱼干,那才是正宗地道的味道),产妇坐月子的经典美食,几近每一个温州产妇必吃的月子餐。

美食天下菜谱大全温馨提示:

干的索面非常脆,很容易折断,取的时候要特别谨慎,樱井翔北川景子将首次合作 主演十月档日剧-主演-北川景子
要轻轻分离,但是1旦入锅,就能够久煮不断。吃的时候1定要放几调羹黄酒,味道就会特别好!白百何首发声承认离婚:隐瞒是为了孩子完整的童年
还有的产妇就吃甜的姜糖鸡蛋索面汤,这就是温州索面奇特的地方特点。温州索面在淘宝可以买到,在搜索栏只要输入温州索面就能够了。

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