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6寸草莓慕斯紫薯戚风镜面蛋糕的做法

2019-05-13 16:36:51 | 来源: 小吃

6寸草莓慕斯紫薯戚风镜面蛋糕的材料6寸紫薯相克食品戚风蛋糕2片吉祥丁片3片雀巢淡奶油200自制草莓酱100g草莓镜面果胶40g纯牛奶相克食品50g白糖相克食品20g 6寸草莓慕斯紫薯戚风镜面蛋糕的做法图片步骤,怎样做6寸草莓慕斯紫薯戚风镜面蛋糕好吃?

2.5片吉祥丁用冰开水泡软,滤去水份,加入50克牛奶。

隔水加热,让牛奶和吉祥丁片充分混合便可。

称好自制的草莓酱,倒入上述液体,搅拌均匀。

动物淡奶油加糖,隔冰水打发至体积膨胀1倍。

将步骤3的液体倒入打发好的奶油中,搅拌均匀。慕斯馅就算做好了。

取1片紫薯戚风,去掉边沿,铺在模具底部。

倒入慕斯液,大约覆盖1倍厚度。轻轻左右来回震匀。放入冰箱冷藏至变硬,大约1小时。

取出,再铺上1层紫薯戚风。

再倒慕斯馅覆盖。放入冰箱冷藏过夜。

制作镜面果胶。取半片吉祥丁片,加冷开水泡软,再加热至熔化。

倒入草莓味果胶,搅拌至和吉祥丁液完全混合。

镜面果胶就做好了,1旁放至完全冷却。

取出冷藏好的慕斯蛋糕,在上面用抹茶味巧克力写上祝贺语。

缓缓倒入镜面果胶,再放入冰箱冷藏至凝固。

要吃的时候,取出用吹风机加热模具边沿便可脱模。点缀上金银色的糖珠,摆上水果做装潢。生日蛋糕就做好啦~自己给自己做的第1个生日蛋糕。

再秀张切开图。紫薯戚风还算明显吧。

第1块切下来的慕斯,先给老公品味了,说是味道不错。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、镜面果胶可以用草莓味糖加水熔化代替。

2、紫薯戚风的做法见我前面发布的菜谱。

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