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白玉火腿夹的做法

2019-05-17 00:00:15 | 来源: 烘焙

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白玉火腿夹的材料:

冬瓜300克,3文治火腿7片。调料精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,水淀粉适当,色拉油1大匙,清汤50克。

白玉火腿夹的做法:

1、冬瓜切成连刀夹片,将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里,放入蒸锅蒸3分钟。

2、锅入底油烧热,加清汤、精盐、白糖、味精调味,用水淀粉勾芡,淋在冬瓜夹上即成。

材料替换

用腊肉替换火腿,称白玉腊肉夹。

口味变化

调味芡汁中将白糖换成冰糖,称白玉冰糖火腿夹,换成蜂蜜,称白玉蜜汁火腿夹;换成豉油,称白玉豉香火腿夹。

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