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豆浆不能替换科学配方奶粉

2019-05-16 17:05:28 | 来源: 烘焙

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“问题奶粉”风波产生后,许多父母因担心产品质量,纷纭以豆奶或豆浆代替配方奶粉作为母乳以外的主要辅食。但是,广州医学院第3附属医院儿科陈立民主任提示,豆奶和豆浆其实不是增进婴幼儿时期脑部发育的最好食品;母乳或含有高水平DHA的配方奶粉才是满足宝宝脑部发育所需的理想食品。  豆制品缺少发育所需DHA

豆浆虽含有丰富的蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成份,是公认的健康食品,但对0~6岁,处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来讲,却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。DHA是脑细胞膜中磷脂的重要成份,有助于脑细胞结构的完善和功能的发挥。另外,DHA能增进轴突终末内含神经递质的突触小泡的完全,增加细胞膜的液态活动性,使得脑细胞之间的联接与信息传递有所增强。

豆浆不能替换科学配方奶粉

因此,在宝宝脑部发育的重要时期,豆奶或豆浆其实不能代替配方奶粉作为主要的营养来源。所以,除母乳外,父母应坚持为宝宝选择1款配方先进、营养充足的配方奶粉。

科学配制的配方奶粉,不但添加了DHA,其添加含量还大有讲求。根据著名的贝兹实验表明,在婴儿期补充高水平DHA的宝宝,18个月时丈量的智力发育指数(MDI)和4岁时丈量的智商(IQ)值,均比未补充DHA的另外一组宝宝高7分!而在另外1个补充低水平DHA的奥斯汀研究中却没有发现这样的结果。因此,贝兹综合研究中的17毫克/100千卡(以6~12个月的婴儿配方奶粉为例,每100g奶粉约含77毫克DHA),也被认为是“科学验证水平”。这个水平同时接近联合国粮农组织和世界卫生组织针对婴儿公布的DHA建议摄取量, 可作为年轻的父母们在为宝宝选购奶粉时的参考。

另外,配方先进的奶粉中还会针对不同年龄阶段的婴幼儿补充不同的益生元成分,例如为0~1岁的婴儿提供能模拟母乳低聚糖作用的益生元GOS或添加合适1岁以上幼儿的FOS和菊粉的益生元组合,增强宝宝的抵抗力。“这些都是豆奶或豆浆所不能媲美的。”陈立民医生说。

因此,豆浆虽好,但父母们需谨记,在脑部发育的黄金阶段,切勿冒然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。(冯秋瑜)

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