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排骨南瓜盅的做法

2019-05-14 16:25:58 | 来源: 烘焙

排骨南瓜盅的材料:

排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)腌料鸡粉(1/2汤勺)、蒜蓉豆豉酱(2汤勺)、料酒(1/2汤勺)、胡椒粉(1/6汤勺)、白糖(1/3汤勺)、油(2汤勺)、生粉(1汤勺)

排骨南瓜盅的做法:

1、排骨洗净拭干水,剁成块状,加入1/2汤勺鸡粉、2汤勺豆豉酱、1/2汤勺料酒、1/6汤勺胡椒粉、1/3汤勺白糖、2汤勺油和1汤勺生粉拌匀,腌制20分钟待用。

2、洗净南瓜,将顶部切下作盖子,用刀子将南瓜内的籽和瓤都取出来,做成南瓜盅。

3、将腌好的排骨倒入碟中,烧开锅内的水,放入排骨,加盖大火隔水蒸25分钟。

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