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全麦芝士火腿包的做法

2019-05-13 15:56:29 | 来源: 烘焙

全麦芝士火腿包的材料:

高粉200克,全麦粉50克,糖20克,盐3克,酵母粉5克,蛋25克,水125克,橄榄油20克,蛋黄液,芝麻

全麦芝士火腿包的做法:

1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克全部和成面团后加20克的橄榄油(奶油也行.我懒得去化).

2.用搅拌机打成有筋性的面团进行第1次发酵

3.然后分成5个等分的面团.如图擀开.放上1片火腿片和批萨芝士. 就像包肠仔包样卷起.中间切开.

4.放在蛋挞模上进行第2次发酵,刷蛋黄液.洒芝麻(可以不洒.我家芝麻太多).190度烤15分钟.

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

芝士尽可能往中间放.1烤会冒出来.有人问我全麦面包是不是粉类都是全麦.我说你要用全麦那真成了2百5(跟我面包分量1样).全麦粉是很粗糙的,也难成团.只能适当添加.否则做出来会没人吃的.

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