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健康养生香菇乌鸡汤的做法

2019-05-11 13:39:50 | 来源: 汤羹

工  艺:沙锅口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:3准备时间:5分钟烹饪时间:<2小时

香菇乌鸡汤的主料:鲜香菇6朵、干香菇12朵

香菇乌鸡汤的辅料:枣6个、枸杞子1小把、食盐少量、姜4片、水适当

香菇乌鸡汤的做法:1、乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切4片

2、沙锅中注入充足的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫

3、将切好的姜片放入

4、加入泡好的香菇

5、泡过的红枣和枸杞也1起加入

6、加盖大火煮开后用小火炖

7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入1起小火继续炖

9、乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少量盐调味便可

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