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牛奶炒3丁的做法

2019-05-16 23:31:29 | 来源: 菜谱

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做  法:炒口  味:奶香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

牛奶炒3丁的主料:豌豆适当、胡萝卜适当、里脊适当、牛奶适当

牛奶炒3丁的辅料:淀粉适当、白糖适当、食盐适当、料酒适当、姜适当、鸡蛋白适当

牛奶炒3丁的做法:1、准备好所需的原料

2、里脊肉切小丁,用料酒和盐抓至发粘腌制1会。

3、胡萝卜切小丁。

4、豌豆焯水去豆腥味。

5、鸡蛋分离出蛋清。(蛋黄不要浪费,可以做个蛋汤什么的。)

6、牛奶和蛋清混合后搅拌均匀,加盐和少量糖调味。(这1步1定要加淀粉,加了淀粉炒出来的牛奶才更嫩滑,也不会出水,加2⑶勺就能够了)

7、油锅烧热后,先下入胡萝卜信号隔离器的主要分类
和豌豆翻炒至熟并加少量盐调味后盛出,再下入姜片爆香,再倒入肉丁翻炒至变色盛出备用。

8、另起油锅,锅烧热后转小火再倒入油,并马上倒入牛奶液,和炒鸡蛋1样,不断翻炒。(火不能大,不然容易糊锅,色彩也不好看。最好用不粘锅,普通炒郑州卖测酒仪的单位公司
锅会有1点粘锅。)

9、等牛奶快要完全凝固之前,倒入3丁翻炒均匀,适当调入1些糖提鲜。

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