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椰蓉胡蝶面包的做法

2019-05-17 00:02:33 | 来源: 热菜

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揉好的面团进行基础发酵。

发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。

松弛后的面团压扁。

翻面后包入椰蓉馅。

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>将包好馅后的面团滚圆压扁。

擀开成椭圆形。

翻面后长边对折。

揉好的面团进行基础发酵。

中间割1刀,顶端勿切断。

自切口处翻开。

烤箱里进行2次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此1举,烤好的面包表面不是很平整)。

箱预热180度,中层,上下火15分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

注意烤箱烤制时间

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