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小青龙色拉的做法

2019-05-15 11:14:25 | 来源: 热菜

小青龙色拉的材料:小青龙、蛇果、柠檬角、混合生菜、胡萝卜、番茄粒、千岛汁、洋葱末、蒜泥

小青龙色拉的做法:(1)小青龙腹部剖开后取肉,抽掉沙筋,壳用滚水煮熟,保持完全留用。

(2)取出的龙虾肉加洋葱末、胡萝卜、蒜泥腌渍入味,再用煎盘煎熟。

(3)将煎熟的龙虾肉切成丁;蛇果也切成相同大小的块,与龙虾肉、番茄粒1起用千岛汁拌匀。

(4)将生菜垫在盆底,摆放上小青龙壳作装潢,旁边放上拌好的龙虾肉、蛇果块,最后放上柠檬角便可。

特别关照

a、千岛汁(THOUSAND ISLAND DRESSING),是1种由蛋黄酱、干辣椒油等调成的色拉调味酱,国内部份大型超市有售。

b、小青龙要活杀,操作时注意卫生。

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